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sáb 15 de oct

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Caxena

Café & Ribeye

El rey de los cortes preparado con Café y Chile

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Café & Ribeye
Café & Ribeye

Horario y ubicación

15 oct 2022, 4:00 p.m.

Caxena, Av 17 Ote 422, El Carmen, 72530 Puebla, Pue., México

Invitados

Acerca del evento

Menú

1er Tiempo - Coctél de bienvenida: Mezcal & Café, con sabor a Menta y Mandarina

2do Tiempo - Entrada: Brochetas vegetarianas

3er Tiempo -  Degustación de Mezcal: Espadín, Tobalá y Ensamble Espadín-Tepeztate

4to Tiempo - Cebolla asada, rellena de queso parmesao y envuelta en tocino

5to Tiempo - Ribeye Certified Angus Black con polvo de café y chile; acompañado con Papas Cambray  y Queso Parmesano, y Alcachofas a la parilla

6to Tiempo - Postre: Brownie al ataúd, acompañado con una degustación de 3 Cafés:

  • Café 1: Procedente de La concordia Chiapas, variedad maragogype, productor José Argüello de la finca Santa Cruz. Proceso lavado. El Sr. José Argüello es tri-campeón del certamen taza de excelencia
  • Café 2: Procedente de La Candelaria, Oaxaca, producido por Don Enrique López de la Finca Chelin. Es una variedad Gesha, tostado con proceso black honey. Don Enrique López es pionero en fermentaciones
  • Café 3: Procedente de Naolinco Veracruz, de la variedad gesha. Producido por Don Rodolfo Jímenez de la finca la Guadalupana. Café usado en la competencia de Brew Bar 2022, obteniendo el 6to lugar a nivel nacional

Costo por persona $700.00

Nota:

  • El menú incluye refrescos y agua; bebidas alcohólicas son aparte
  • Es necesario liquidar tu reservación previo al evento, lo puedes hacer a través de la página o contáctanos por WA 55 6065 6601 para otros métodos de pago

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