Café & Ribeye

¡Para los amantes del buen vivir! Tendremos un evento gastronómico único que no se pueden perder. 

El 29 de abril, Caxena les brindará una experiencia culinaria inolvidable con una combinación única de sabores: Rib Eye y Café. Hemos preparado un menú especial para satisfacer su paladar exigente y hacer que sus sentidos disfruten de una experiencia inolvidable. 

A través de un menú de 6 tiempos disfrutarán los sabores más exquisitos de la parrilla

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1er Tiempo - Coctél de bienvenida: Mezcal & Café, con sabor a Menta y Mandarina

2do Tiempo - Entrada: Brochetas mar y tierra

3er Tiempo -  Degustación de Mezcal: Espadín, Tobalá y Ensamble Espadín-Tepeztate

4to Tiempo - Polenta con queso fresco y salsa verde de tomate asado

5to Tiempo - Ribeye con polvo de café y chile; acompañado con Papas Cambray  y Queso Parmesano, Esparragos con prosciutto y vinagreta de limón

6to Tiempo - Postre: Gelato Italiano, acompañado con una degustación de 3 Cafés:

• Café 1: Procedente de La concordia Chiapas, variedad maragogype, productor José Argüello de la finca Santa Cruz. Proceso lavado. El Sr. José Argüello es tri-campeón del certamen taza de excelencia
• Café 2: Procedente de La Candelaria, Oaxaca, producido por Don Enrique López de la Finca Chelin. Es una variedad Gesha, tostado con proceso black honey. Don Enrique López es pionero en fermentaciones
• Café 3: Procedente de Naolinco Veracruz, de la variedad gesha. Producido por Don Rodolfo Jímenez de la finca la Guadalupana. Café usado en la competencia de Brew Bar 2022, obteniendo el 6to lugar a nivel nacional

Costo por persona $750.00

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Nota:

• El menú incluye refrescos y agua; bebidas alcohólicas son aparte
• Es necesario liquidar tu reservación previo al evento, lo puedes hacer a través de la página o contáctanos por WA 222 566 2936 para otros métodos de pago